sábado, 24 de septiembre de 2016

BUÑUELOS DE LENTEJA

                          
Los buñuelos de lenteja son populares en la costa Caribe de Colombia. Son una buena manera de hacer que los niños se interesen por los vegetales. Acompañan bien las comidas principales en reemplazo de la carne. También se usan como pasabocas haciendo porciones  más pequeñas.
Ingredientes:
1 taza de lentejas
Ají dulce, cebolla, tomate
Salsa de soya
Sal y pimienta




Ponga las lentejas en remojo de un día para otro. Cuando estén bien hidratadas se les bota el agua, se enjuagan y se escurren. Se licúan o muelen con ají, cebolla y tomate. Se les agrega sal, pimienta y salsa de soya. Se bate bien y se rectifica la sazón.







Se fríe por cucharadas en aceite bien caliente. Se escurren en toalla de papel para extraer el exceso de aceite.




2 comentarios:

  1. Saludos!! Es una excelente opción pues a mi no esque me parezcan apetitosos los granos eso me quedo de niña... Jaja.... Ahora me los como pero no sabía que se podía hacer un milagro con ellas jajajaja... gracias!!

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  2. Lauderys, que bueno que te parece interesante esta otra manera de preparar los granos.

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