domingo, 28 de agosto de 2016

BUÑUELOS DE MAÍZ BICHE

                                
Los buñuelos de maíz biche o choclo son típicos de la gastronomía de Colombia. se consumen al desayuno con queso, chocolate o café con leche.
10 mazorcas tiernas
¼ cucharadita de sal
1 cucharadita de polvo de hornear
Azúcar c/n



Cortar las mazorcas, o sea, desgranarlas con la ayuda de un cuchillo. 











Licuar o moler el maíz. Luego se bate con ¼ cucharadita de sal, 1 cucharadita de polvo de hornear y si es necesario un poquito de azúcar. 












Freír por cucharadas en aceite caliente. 













Escurrir en toalla de papel para extraer el exceso de aceite.